炉火慢慢升腾起来,沈塘往上面铺了铁架子,等到铁架子烧红烧热,直接将茄子平放在上面。
小张见状,伸手就要招呼人拿一张烧烤纸来,却被沈塘按住手。
“不用了,烤茄子就得直接烤才有那个味儿。”
他们聊天的时候,茄子的表面已经被火燎的有些熏黑了。
沈塘打开小刀在茄子正上方的位置从头到尾开了条又深又长的口子,却没有把两头给去掉,而是把开了口子后的茄子平摊在烤架上,滋滋地冒着白烟。
“焦了焦了,我还是去拿张纸吧。”
沈塘不说话,等到小张将烧烤纸拿回来的时候,之前看到的那个冒着白烟的茄子基本上已经变了个样子了。
之前圆润修长的体态不见了,就跟被剥了衣服似的躺在铁板上,肚子里被小刀划得一道道的,还铺了一层味道浓郁的蒜丁儿,沈塘手里拿着油刷在往茄子内部刷油,刷完一遍不停的撒粉。从味道上来看,应该是孜然粉,撒完了又放不知道是辣椒粉还是胡椒粉的东西,然后继续拿着刀子划来划去。
火开小了,最底下的那层茄子皮已经被火燎的只剩下薄薄一层,等到有些微烧焦的味道传出来的时候,沈塘才关掉了火,对着旁边站着愣神的小张招了招手。
他放下小刀,搓着手说,“好久没烤这个了,不知道手艺还剩下多少。”
这时候他换了一双筷子,从里头夹起了长长一条白色的茄肉,抖掉上面的蒜丁往嘴里一放,眯起眼睛满脸享受,半天蹦出一个字,吓得小张腿都跟着抖了下。
“好!”
他一脸疑惑,“真的好吃吗?”看样子分明不信。
沈塘一把拉下他,还往他手里塞了一双筷子,睨了他一眼,“你自己吃吃看不就明白了,吃这个还得开罐啤酒。”想了想喝着冰啤配烧烤的滋味儿,沈塘一激灵,感觉浑身上下都充满了劲儿。
可是等他拿完啤酒回来,看到那不算大的茄子已经只剩下空壳了,登时横眉怒对小张,那种到嘴鸭子飞了的感觉,让沈塘恨不得暴起将他就地胖揍一顿。
但好在沈塘还记得今天的任务,还有他的身份,清了清嗓子,“我看这卫生还不是很安干净的样子,你给我去在打扫打扫。”
公报私仇的感觉,真是爽。
沈塘喝了一口冰啤,伸了个懒腰。
竹林里的叶子风里沙沙作响,碧塘被晨光渡上了一层柔和的亮色,看起来波光粼粼的,非常美丽。
早上再迟一些时候,碧塘的人就渐渐多起来。
沈塘的旅游小队的人预计得下午才能够回到碧塘,所以他现在就搬着一张小凳子,坐在竹林外边的招牌下,拿着一张大蒲扇,边摇边喝酒,在他的身边,是一个巨大的招牌,上面写着:
野猪林开业大酬宾,全场活动三天,半价优惠!
光是这样当然还不打紧,最重要的是从竹林深处飘出来的阵阵烧烤香,闻着就十分让人心动。
这可是沈塘特意交代下去的,早晨大家都干累了,自己选几样东西,开两个炉子烤着吃,甭客气。
虽说这里头有收买员工的心思,但更重要的可就是为了这个。
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