荣玉书有些惊喜的说道:“排队买什么,吃的吗?”那这种一定要去看一看,像这种的味道一定不算差。
唐广眉头微蹙,道:“就知道吃。”
引得荣玉书撇了撇嘴巴,有些不满。
船夫笑了,说道:“这位少爷,这里可不是排队买吃的,而是买花。”
买花?荣玉书站起身来抬头看去,若是卖花,外面应该摆放花草作为装饰,而且鼻子动了动,闻了闻,空气中只有水汽的淡淡味道,除此以外,什么都没有了。
船夫看着荣玉书的动作,笑了笑,道:“公子误会了,我们说的花,并不是真花,而是口头上的一种花。”
那是什么,荣玉书的嘴角抽抽,连唐广的注意力都被吸引过去了。
船夫接着说道:“各位一定是外地来旅游的吧,所以不知道我们扬州的风俗。所谓的选花魁,其实也就是看哪位姑娘最受欢迎,收到的花越多。”
“所谓的花,说是口头上面的称呼是因为,你花钱买了花,却不能收到实物。花分为金花银花还有铜花,其中铜花和银花又分为大铜花和小铜花,十文钱为一朵小铜花,一百文为一朵大铜花;五百文是小银花,一贯钱,就是一两银子是大银花;五两银子五贯钱是小金花,十两银子是大金花。”
“八十八家秦楼楚馆的姑娘,在个卖花的地方皆有名册登记,少爷若是喜欢哪家的姑娘,买几朵花,也算是对她的支持了。”
“那么得来的钱呢?”荣玉书有些好奇地问,船夫笑了笑,似乎在说荣玉书天真了,道:“当然是哪家的姑娘就给哪家青楼了。少爷放心,什么人买的花,在名册上面皆有登记的,若是少爷不放心,到时候到花船上面的拐角处,有一张纸上面写得都有,若是少爷没有找到自己的名字,也没有关系,凭着买花时候给的一张纸,找那卖花的人就是了。不过纸上面一定可要是盖了印的才可以,没盖印的一律不认。”
荣玉书长大了嘴巴,这是谁啊,那么有......生意头脑,这简直就是,变相敛财啊,敛财敛的还正大光明,太....聪明了。
恐怕若是花魁节过后,每家秦楼楚馆千两是简简单单啊,看着排队的架势,日进斗金有点困难,但是日进斗银怕是没有什么问题。
怪不得雪娘说官府干脆这几天就取消宵禁了,光是收税都是好大一笔钱啊,宵禁,有病吧?
不过荣玉书倒是没有什么喜欢的姑娘,至于赏赐的话,额,到时候再说吧。
船夫一边摇着船,一边和荣玉书聊天道:“几位少爷若是从外地来的,一定要尝尝我们这边的扬州干丝和着现在秋天最好的三套鸭,特别是后者,最近正是野味长膘的时候,秋天食用是最好的。”
荣玉书眼睛一亮,紧接着询问道:“船家是本地的人,不知道有没有什么推荐呢?”最喜欢这种人了,每次到一个地方,都喜欢给人介绍本地的菜肴。自己只不过凭着上辈子的记忆,有些时候,唐代的扬州菜和着千年以后的有很大的不同。
船家不紧不慢,大约五十多岁的大叔,面目祥和,微笑的说道:“不急不急,公子坐完我这船,再送公子到那吃饭的地方,现在不如听我好好讲讲这些菜里面的讲究。”
“这扬州干丝,有名为大煮干丝,最考验的是厨师的刀工了,用的是切成极为细的豆腐干........”
荣玉书听的是津津有味,船夫的口才极好,有些时候还配着讲些故事,特别说到后者的时候,还细细的将原料选就说来。
就连唐广,不知不觉的也将自己的目光转移到后者的身上。
不知不觉到最后下船的时候,荣玉书还有些恋恋不舍,只听着后者给他们指了路,一撑杆,小船如同离弦的箭一般,蹭出了老远。
船夫给他指的路,大多是一些不大的酒家,虽然不大,但是离着老远,就可以看见人员满堂的景象,人声鼎沸,更重要的是,听着口音,这里面的大多都是本地人。
本地人好啊,本地的人口味最刁,才不会吃亏,荣玉书走进的时候,刚好有两桌空下来,几人连排队都没有排,直接就做到了桌上了。
小店不大,只有两三个伙计,但是服务态度倒是挺好的,笑容满面的,说的虽然是带些扬州口音的话,但是几人听懂还是没问题的。
点了一些刚刚船夫推荐的招牌菜,其中两样便是大煮干丝,其他的,由着小儿推荐了几样,说着喝酒的时候,似乎邹干有些想点,荣玉书不喜欢也不反对,他很少喝酒的,最后还是小二推荐了几样。
“若是客官不喜饮酒,尝一下我们的茶也不错,是喜欢甜茶还是咸茶呢?”
荣玉书想了想,回答道:“甜茶吧。”甜茶就和饮料差不多,但是咸茶,说实话,还要加胡椒和盐之类的,尝过一次后表示,恩,其实还将就。
三套鸭花的时间长,倒是大煮干丝来的比较快,扬州干丝,顾名思义,其中的原材料,大多都是细丝的模样,主料是豆腐丝,当然,用的是豆腐干,要是普通豆腐的话,这么一折腾下来早就坏了。
不过这干丝吃起来和之前的有些不同,自己尝过的,都是偏炒的缘故,可能是因为时代的原因,这里的干丝,是事先摆好了形状,成宝塔形,用热水一趟,便熟了。
尖端放上了虾仁碎末还有干笋丝,浇上麻油,端上桌来,赏心悦目,黄白相间,麻油的阵阵香气,直冲脑门。
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